3 Resep Sarapan Super Sehat dengan Madu

Bingung mau bikin sarapan apa besok? Coba 3 resep sarapan super sehat dari National Honey Board ini deh, moms.

Membentuk gaya hidup sehat perlu dibiasakan dan dikontrol. Apalagi kalau soal makanan. Gak cuma olahraga yang harus dikencengin, bahan makanan juga harus dipilah dan dipilih. Moms, gak bisa hanya mengandalkan latihan fisik aja. Karena sejatinya apa yang kita makanlah yang mempengaruhi fisik kita sehat atau sakit. Yuk biasakan hidup sehat dengan konsumsi dan membuat makanan sehat!

3 Resep Sarapan Sehat yang Patut Dicoba di Rumah:

1. Tropical Smoothie Bowl

Bahan untuk Smoothie:

• satu buah pisang, potong-potong agak besar, lalu masukkan dalam freezer hingga membeku
• ½ cangkir potongan nanas yang telah dibekukan
• satu cangkir plain greek yogurt
• satu cangkir santan
• ¼ cangkir madu

Topping:

• ½ cangkir nanas, potong-potong kecil
• satu buah mangga yang telah dipotong
• ¼ cangkir toasted coconut
• 2 sendok makan kacang macadamia, panggang lalu cincang agak kasar
• 2 sendok teh chia seeds

Cara Membuat:

1. Haluskan pisang dan nanas yang beku. Tambahkan greek yogurt, santan, dan madu.
2. Tuangkan dalam dua mangkok.
3. Tambahkan topping nanas, mangga, kelapa, kacang macadamia, dan chia seeds.

Manfaat Tropical Smoothie:

• Buah pisang mengandung banyak vitamin A, C, K, E, folat. Selain itu juga kaya akan mineral seperti kalium, fosfor, magnesium, memiliki sifat antioksidan dan antimikroba.
• Nanas memiliki kandungan antioksidan, vitamin C, B1, potasium dan mangan. Dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
• Madu sebagai pengganti gula juga bermanfaat untuk kesehatan dan kecantikan. Mengontrol tekanan darah, mengobati batuk, anti inflamasi, anti kanker, anti mikroba, dan masih banyak lagi.
• Chia seeds memiliki kandungan protein, serat, lemak, kalsium, mangan, magnesium, fosfor, vitamin B3, potassium, vitamn B1, B2 dan zinc.

Baca Juga: Penelitian Madu untuk Perawatan Kulit dan Kecantikan

2.  DIY Honey Nut Puffed Cereal

Bahan-bahan:

• 4 ½ puffed rice/crispy rice/beras sereal
• 1 cangkir almond
• 1 ¼ sendok teh kunyit bubuk
• ½ sendok teh kayu manis
• ⅓ sendok teh garam kosher
• ¼ cangkir gula merah
• 2 sendok dan 1 sendok teh (32 gram), mentega tawar
• ⅓ cangkir madu
• ½ sendok teh baking soda
• satu sendok biji sasame mentah

Cara Membuat:

1. Panaskan oven hingga 325°F.
2. Siapkan mangkok besar, masukkan puffed rice/crispy rice/beras sereal, almond, kunyit, kayu manis dan garam.
3. Di sisi lain, buat pada mangkuk kecil panaskan gula merah, mentega, madu, selama 1-2 menit dengan suhu 250°F. Lalu masukkan baking soda. Aduk rata.
4. Tuangkan ke dalam mangkok besar, masukkan biji sasame campur hingga merata. Lalu letakkan pada loyang yang telah dilapisi dengan kertas panggang.
5. Panggang selama 15 menit, sesekali aduk. Dinginkan pada suhu ruangan. Potong-potong dan simpan dalam wadah kedap udara.
6. Honey Nut Puffed Cereal bisa Anda buat dengan menambahkan susu saat akan Anda makan.
7. Anda bisa mengganti crispy rice dengan millet.

Resep dari Chef Jessica Koslow.

3. Banana Pancake Bites with Orange Honey Butter

Bahan Adonan Pancake:

• ½ cangkir tepung
• ½ cangkir tepung gandum utuh
• ¼ sendok teh garam
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok makan madu
• 1 cangkir low fat buttermilk
• 1 pisang yang dihancurkan
• 1 buah telur
• 2 sendok mentega cair
• 1 sendok teh vanilli

Topping Mentega Madu:

• 4 sendok mentega tawar
• kulit 1 buah jeruk yang telah diparut
• 2 sendok madu

Cara Membuat:

1. Panaskan oven sekitar 425°F
2. Campurkan tepung, garam, dan baking soda dalam mangkok besar. Kemudian aduk. Tambahkan madu, buttermilk, pisang, mentega cair, bubuk vanilli, aduk hingga tercampur merata.
3. Semprotkan panci muffin kecil dengan cooking spray agar tidak lengket. Tuangkan satu sendok adonan ke dalam panci.
4. Panggang sekitar 8-10 menit hingga mengembang dan terlihat keemasan.
5. Buat adonan lain, campur mentega tawar, kelit jeruk, dan madu dan aduk dengan mixer kecepatan sedang. Jika sudah terlihat creamy dan tercampur rata pindahkan ke mangkok.
6. Ambil pancake dari oven, diamkan hingga agak dingin.
7. Lalu tambahkan topping honey butter di atas pancake dan sajikan.

Resep milik ahli diet, Angelo White.

Itulah tiga resep sarapan sehat untuk keluarga. Dengan menambahkan madu sebagai topping ataupun bahan resep makanan untuk pengganti gula, moms telah membuat superfood yang tidak hanya manis tapi juga sehat.

NectarStory adalah produsen madu asli, murni, dan berkualitas. Kami memproses madu dari peternakan, mengolah dengan mesin berteknologi yang higienis, dan memastikan tidak ada campuran bahan apapun yang akan merusak nutrisi dan enzim dalam madu. Karena kami sadar bahwa kesehatan adalah yang paling utama. Kami peduli dengan kesehan Anda dan keluarga. Yuk hidup sehat dengan rutin konsumsi madu :).